El otro día hablando con mis amigas Mano y Pola recordábamos a las torrejas (Bertorrejas :P ) acá les dejo la receta para que las prueben en las tardes invernales que ya se acercan…

TORREJAStorrejas

Ingredientes:
1 litro de leche
1 flauta de pan duro
6 cucharadas de azúcar
4 huevos
canela
aceite (para freirlas)

Preparado:
Primero calentar la leche a fuego lento. Luego le agregamos 5 o 6 cucharadas de azúcar y esperamos que hierva. Cortamos el pan en rodajas gruesas. Sumergimos las rodajas de pan en la leche (cuidadando que no se deshagan). Después de la leche, pasamos el pan por el huevo batido. Llevar a una sartén con aceite bien caliente y freír vuelta y vuelta.
Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar y canela.

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