Esta vez.. retomando el blog y dejando alguna receta para estos días calurosos, los dejo con la receta de un riquísimo helado de frutilla. Espero que la disfruten y me cuenten como les quedó!

HELADO DE FRUTILLASfruti

Ingredientes:
300 grs. de frutillas
6 cdas. de azúcar
200cc de crema de leche
1 clara de huevo

Preparación:
Lavamos las frutillas, las cortamos en láminas finas colocándolas en un bol y espolvoreándolas con azúcar. Dejamos reposar 30 minutos para que se maceren, para después pisarlas con un tenedor para deshacerlas un pocor. Batir la crema de leche a medio punto y mezclarla con la clara previamente batida a punto nieve, luego, agregamos las frutillas, revolviendo en forma envolvente. Vertemos la preparación en un bol y lo llevamos al freezer hasta que esté bien firme.