Ingredientes:
400 grs. de pollo
2 pastillas de caldo
30 ccs de salsa de soj
2 cdas de maicena
600 grs de arroz hervido
80 ccs de aceite vegetal
400 grs de frijoles o alubias, cocidos y escurridos
1 taza de apio
1/2 tazas de cebolla picada
50 grs de champiñones rebanados
2 grs de jengibre

Preparación:
En una olla grande dorar el pollo y, cuando esté listo, retirar el exceso de grasa y conservar en un plato. Aparte, fritar el apio, la cebolla, los champiñones y los frijoles; incorporar el jengibre y el caldo hecho de las pastillas, dejando aparte un poco de este último ingrediente. Dejar hervir la preparación anterior, a fuego medio alto, luego tapar la olla y dejar que se cueza a fuego muy bajo durante 20 minutos. Mientras tanto, combinar el resto del caldo que separó, con la salsa de soja y la fécula de maíz. Mover hasta que quede homogéneo. Añadir la carne a la olla de las verduras junto con el caldo que se ha preparado. Dejar cocinar la preparación hasta que espese el caldo, cuidando de que no se pegue.