Ingredientes:Gazpacho
1/2 kilo de tomate maduro
1/2 morrón verde
1 diente de ajo
1/2 pepino
1/2 taza de aceite de oliva
4 cdas de vinagre de vino
1 rebanada de pan de molde
sal fina

Preparación:
Pelar los tomates e introducir en el vaso de la batidora, añadir el pepino pelado cortado en cubos, el morrón, el ajo y el pan remojado en agua. Triturar durante unos segundos y añadir la sal, el vinagre y el aceite probando para rectificar si fuera preciso. Pasar por un coladors a una sopera y deja enfriar durante una hora. Sirve en tazas individuales acompañando con una guarnición de dados de pan, de pepino, de cebolla, de tomate y de huevo duro.