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Ingredientes:Paella
600 gramos de arroz
1 1/2 litro de agua
1/4 kilo de merluza
1/4 kilo de camarones, limpios y cocidos
1/4 kilo de calamares, limpios y cocidos
1/2 kilo de mejillones cocidos
10 langostinos, limpios y cocidos
150 ml. de aceite
1 tomate pelado y picado,
1/2 morrón verde finamente picado
1/2 cebolla, pelada y finamente picada
sal y azafrán

Preparación:
Calentar el aceite en la paellera y ponga el tomate, el morrón y la cebolla, fría unos minutos. Añadir la merluza y los calamares, sofría y agregue el agua. Dejar que rompa el hervor, agregue el arroz, la sal y el azafrán y coloque encima los camarones, langostinos y mejillones, tape. Cueza a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que el arroz este cocido y haya absorbido el agua, deje reposar y sirva en la paellera.

Ingredientes:camaron-copia
10 camarones medianos limpios
1/4 de brócoli
1 morrón rojo
4 champiñones
1/2 cebolla
1/2 zanahoria
4 elotitos tiernos enteros
2 cucharaditas de aceite vegetal
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de maicena
1/2 vaso de agua
1 diente de ajo

Preparación:
Calentar el wok, agregar el aceite y freír el camarón (previamente limpiados) con el ajo – picado finamente – y la sal. Agregar todas las verduras, previamente lavadas y cortadas en julianas. Verter el agua y tapar cinco minutos. Diluir la maicena en agua, agregar y revolver.