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Ingredientes:
400 grs. de pollo
2 pastillas de caldo
30 ccs de salsa de soj
2 cdas de maicena
600 grs de arroz hervido
80 ccs de aceite vegetal
400 grs de frijoles o alubias, cocidos y escurridos
1 taza de apio
1/2 tazas de cebolla picada
50 grs de champiñones rebanados
2 grs de jengibre

Preparación:
En una olla grande dorar el pollo y, cuando esté listo, retirar el exceso de grasa y conservar en un plato. Aparte, fritar el apio, la cebolla, los champiñones y los frijoles; incorporar el jengibre y el caldo hecho de las pastillas, dejando aparte un poco de este último ingrediente. Dejar hervir la preparación anterior, a fuego medio alto, luego tapar la olla y dejar que se cueza a fuego muy bajo durante 20 minutos. Mientras tanto, combinar el resto del caldo que separó, con la salsa de soja y la fécula de maíz. Mover hasta que quede homogéneo. Añadir la carne a la olla de las verduras junto con el caldo que se ha preparado. Dejar cocinar la preparación hasta que espese el caldo, cuidando de que no se pegue.

Ingredientes:pollo-copia
1/2 kg de filetes de pechuga
sal y pimienta
2 cucharadas de jengibre picado fino
aceite de oliva
1 cerveza

Preparación:
Lavar el pollo y cortarlo en cubitos, luego lo salpimentamos. Pelar el jengibre y picarlo. Luego en una sartén salteamos en aceite de oliva durante unos instantes el jengibre, apartamos y dejamos enfriar un poco el aceite, a continuación agregamos el pollo, y media cerveza. Dejar cocinar lentamente. Cuando el liquido se ha evaporado casi en su totalidad, esta listo!

Plato que pprobé por primera vez en la casa de amigo Pablo, en su cumpleaños.. especial para el invierno!!

STROGONOFF DE POLLO

Ingredientes:
1kg de pollo cortado en cubitoslala
3cdas de harina
3cdas de manteca
2 dientes de ajo picados
1 cebolla grande picada
250grs de champiñones fileteados
1 taza salsa de tomate
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de ketchup
1 taza de vino blanco
2 tazas de crema de leche

Preparación:
En una cacerola colocar la manteca  y los ajos. Agregar los cubos de pollo previamente pasados por harina y dorarlos por todos sus lados a fuego medio. Agregar la cebolla y rehogarla, luego los champiñones, la salsa de tomate, la mostaza, la salsa ketchup y el vino blanco. Mezclar bien y dejar que la preparación rompa el hervor y se dejar en el fuego 5 minutos más, revolviendo cada tanto. Añadir la crema de leche. Mezclar y dejar que vuelva a hervor y seguir cocinando a fuego bajo hasta que el pollo esté cocido. Servir el plato con arroz blanco.

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